.
   
 

Häämenu esimerkki

tilli-voisulaperunat

marinoidut himosilakat
graavia siikaa
savustettua lohta ja remouladekastiketta

katkarapusalaatti
vihersalaatti ja kastike
tomaatti-maalaisjuustosalaatti
oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

naudan paahtopaistia ja marinoituja punasipuleita
hunajaisia uunijuureksia

timjamilla maustettua perunagratiinia

ruisleipä,voi
juomat

 
Tyrnimarjaparfait

*
kahvi, tee
mehu

hääkakku
juhlakranssi
onnenkenkäpiparit



`pientä esimakua jouluun´
 
perunat
glöginmakuinen silli
rose´pippurisilakat
graavialohta
Uunissa paistettua Kurkku-smetanalohta

rosollia
waldorff salaattia
hedelmäinen leipäjuusto-vihersalaatti

lanttulaatikko
imelletty perunalaatikko

joulukinkku , sinappi ja kastike
tai
Paistettua kalkkunanrintaa ja mustaherukkakastiketta

 
limppu, kakko ja ruisleipä
voi ja kevytlevite

kotikalja, maito ja vesi

kahvi, haudutettu tee
jouluhalko kakku

 
 
 
Syksyiseen puffetpöytään

Metsänvartijan pöytä

tilli-voisulaperunat
marinoidut himosilakat
halstrattua lohta ja smetana-mätikastiketta
kanttarellipate´

broilerin rintafilerullaa ja mustaherukkahyytelöä

vanhana ajan tuoresalaattia, kanamunan ja sinappikerman kera
waldorff
tomaatti-maalaisjuustosalaatti
oliiviöljyä ja mustapippuria

naudan paahtopaistia ja marinoituja punasipuleita
hunajaisia uunijuureksia

timamilla maustettua perunagratiinia

ruisleipä,voi ja juomat

 
Tyrnimarjahyytelöä

 
 
 
Ylioppilasjuhliin….

Luxussalaattipöytä

  Ahdin houkutus
(laakealla vadilla erikseen aseteltuna
savulohta, spelttisuurimoita, tammenlehtisalaattia, hunajamelonia,
herneenversoja, papuja)
Vaalea viilennys kastike

Makujen sinfonia
( possun sisäfileetä, marinoituja punasipuleita, yrttejä, papuja,
aprikooseja, varrellisia kapriksia, erilaisia salaattilajikkeita)
Taivaalliset pisarat

Kirsikka -helmimozzarellasalaatti
oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa ja pippuria

Inkivääri-kurkkusalaatti

Kesäkurpitsagratiini
Pienet lihapullat ja jogurttikastiketta
Patonkia ja yrttilevitettä
pieniä karjalanpiiraita ja munavoita
Kotikalja, maito, vesi ja mehu

Jälkiruokapöytään

Manchekojuustoa ja kesäkukkahunajaa
Melonipalat
Mansikka-vaahtokarkkivartaita
Minttu-mustaherukkavaahto

Kahvi, haudutettu tee
herukkamehu

Kinuskikakku
yo-lakkipipari
Fazerin sininen konvehti

.
 Juhla- ja lounaspalvelu Lumiainen, Keskuskatu 31, 38700 KANKAANPÄÄ,